السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مكونات محشي كوسا بالارز :
كيلوغرام واحد من الكوسا المفرّغة
3 اكواب من الارز
بصلتان مفرومتان
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ربع كوب من الكزبرة المفرومة
ربع كوب من البقدونس المفروم
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ملعقتان كبيرتان من السمنة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة عمل محشي الكوسا بالأرز :
في البداية، فرّغي الكوسا جيداً من الداخل، واغسليها بالماء حتى تصبح جاهزة للحشو.
في وعاء كبير الحجم، امزجي الأرز مع المكوّنات كلها واخلطيها جيداً إلى أن تتجانس.
من ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وتابعي الخلط حتى تحصلي على حشوة جاهزة للاستعمال.
وزّعي الحشوة على حبات الكوسا حتى نفاد الكمية.
ثم ضعي الكوسا في القدر اغمريها بالماء مع القليل من معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود
واتركيها على النار المتوسطة حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها حتى تنضج تماماً.
مكونات محشي كوسا بالارز :
كيلوغرام واحد من الكوسا المفرّغة
3 اكواب من الارز
بصلتان مفرومتان
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ربع كوب من الكزبرة المفرومة
ربع كوب من البقدونس المفروم
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ملعقتان كبيرتان من السمنة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة عمل محشي الكوسا بالأرز :
في البداية، فرّغي الكوسا جيداً من الداخل، واغسليها بالماء حتى تصبح جاهزة للحشو.
في وعاء كبير الحجم، امزجي الأرز مع المكوّنات كلها واخلطيها جيداً إلى أن تتجانس.
من ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وتابعي الخلط حتى تحصلي على حشوة جاهزة للاستعمال.
وزّعي الحشوة على حبات الكوسا حتى نفاد الكمية.
ثم ضعي الكوسا في القدر اغمريها بالماء مع القليل من معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود
واتركيها على النار المتوسطة حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها حتى تنضج تماماً.
